حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات 829894
ادارة المنتدى حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات 103798

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات 829894
ادارة المنتدى حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات 103798

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
★ ツ أهلا و سهلا بكم ... نتمنى نشوف مشاركتكم الدائمة ツ ★

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المواضيع الأخيرة

» أين أنتم أصدقائي
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty30/5/2020, 02:34 من طرف عبد الحميد الجزائري

» اتمنى ان تكونوا بخير يا أهل المنتدى
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty6/5/2016, 21:26 من طرف صبر الإيمان

» عيدكم مبارك و سعيد
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty21/7/2015, 13:50 من طرف صبر الإيمان

» دعائكم معنا لاصحاب BAC et BEM
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty1/7/2015, 20:56 من طرف صبر الإيمان

» أمـــــــــــــــــلي جريح
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty30/6/2015, 03:50 من طرف العاشق الحزين

» السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty30/6/2015, 02:45 من طرف aguero

» فضل قول لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty30/6/2015, 02:43 من طرف دلوعة

» تهانينا لأبناءنا الناجحين في امتحان نهاية مرحلة التعليم الابتدائي
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty28/6/2015, 17:10 من طرف جوهرة الحياة

» اللهم بلغنا رمضان
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty28/6/2015, 16:54 من طرف صبر الإيمان

» دعاء دخول شهر رمضان
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty10/6/2015, 22:24 من طرف aguero

» بطاطة كوكوط من مطبخي
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty5/6/2015, 13:47 من طرف kamy samia

» طورطة بالليمون والكراميل
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty4/6/2015, 19:03 من طرف kamy samia

»  مادلين خفيف وبنين
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty4/6/2015, 18:53 من طرف kamy samia

» البطاطس المنفوخة
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty4/6/2015, 00:41 من طرف kamy samia

» إياك و الكذب في المشاعر
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty23/5/2015, 15:05 من طرف التائهة

» اشتقت لكم
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty13/5/2015, 23:46 من طرف nour

» معلومات قد تفيدك عزيزي العضو
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty26/4/2015, 18:36 من طرف أم كوثر

» مسالة للرابعة متوسط رياضيات
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty26/4/2015, 18:35 من طرف أم كوثر

» موضوع رياضيات 2 رابعة متوسط
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty26/4/2015, 18:34 من طرف أم كوثر

» رياضيات الرابعة متوسط (جملة معادلتين)
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty26/4/2015, 18:32 من طرف أم كوثر

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

لا يوجد مستخدم

تصويت

نريد تصويتا عادلا بين الثلاثة..
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Bar_right33%حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Bar_left 33% [ 100 ]
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Bar_right33%حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Bar_left 33% [ 99 ]
حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Bar_right34%حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Bar_left 34% [ 102 ]

مجموع عدد الأصوات : 301

الساعة الآن


5 مشترك

    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات

    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات

    مُساهمة من طرف أم كوثر 26/4/2012, 13:29

    فاهيتاس (خبز مكسيكي )

    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Fahitas


    المكونات


    ماء لجمع العجين
    1 ملعقة كبيرة ملح 3 ملاعق كبيرة زيت 500 ج طحين


    ريقة التحضير


    تخلط المكونات وتعجن 10 دقائق


    تترك لترتاح


    تفرد بالشوبك وتقطع دوائر


    تحمص في مقلاة علي النار بدون دهون


    يوضع أي نوع من الحشو وتلف وتقدم أو تشوى في الفرن لمدّة 5 دقائق مزيّنه بالجبنه ثمّ تقدّم


    خبز بزيت الزيتون


    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Khibz-Bzeit-zatoun

    وصفات فتافيت حورية المطبخ

    المكونات


    كوب زيت زيتون
    1 كوب طحين 3 اكواب سميد ناعم
    ملعقة ونصف خميرة خبز


    ملعقة صغيرة سكر

    ماء للعجن
    ماء زهر حسب الرغبة
    سمسم للتزيين
    صفار بيض مع قليل من الحليب لدهن العجينة
    2 ملعقة حليب بودرة 1 ملعقة ملح 3 ملعقة سمسم محمص

    طريقة التحضير


    يخلط الزيت مع الطحين والسميد والسمسم والسكر

    ونضيف الخميرة والملح والماء يضاف تدريجيا
    وتعجن 10 دقائق وتترك لتختمر 30 دقيقة
    تشكل وتوضع في صينية مدهونة وتترك 10 دقائق لتختمر
    تدهن بالبيض والحليب وتزين بالسمسم
    تخبز 20 دقيقة تقريبا علي 350 : 400 فهرنهايت

    خبز بالسميد والنخالة


    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Houriya-27-3

    وصفات فتافيت حورية المطبخ
    المكونات


    من 600 إلى 700 ملل من الماء الدافئ

    100 جم من الطحين الابيض 100 جم من النخالة الخشنة 100 ملل من زيت
    الزيتون أو زيت نباتي أو زبدة 1 ملعقة كبيرة من السكر 2 ملعقة كبيرة من
    خميرة الخبز (فورية)
    700 جم من السميد الناعم

    1 ملعقة كبيرة من شومر مطحون خشن
    طريقة التحضير

    يخلط السميد والطحين جيداً مع النخالة والخميرة والزيت والشومار

    يضاف إلى الخليط الخميرة والماء والملح
    ويعجن الخليط من 10 إلى 12 دقيقة وتشكل على شكل كرات أو حسب الذوق
    ترش الحبات بالطحين او النخالة
    توضع كرات العجين في صينية مرشوشة بالطحين والنخالة وتترك لتختمر
    تدخل الصينية في فرن درجة حرارتة درجة فارنهايت من 20 إلى25 دقيقة

    خبز بالزبيب


    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Khobz-bil-zbib

    وصفات فتافيت حورية المطبخ
    المكونات


    •180 ملل من الماء

    •80 ملل من الحليب السائل
    •75 ملل من الكريمة الطازجة
    •2 بيض
    •½ ملعقة صغيرة من الملح
    •60 جم من الزبد الذائبة
    •600 جم من الطحين
    •2 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
    •5 ملاعق كبيرة من حبيبات الشيكولاتة لتزيين الخبز
    •بعض من المكسرات للتزيين


    60 ج سكر 5 ملاعق كبيرة من الزبيب المنقوع في ماء الزهر
    طريقة التحضير

    •يوضع الطحين مع الزبد والسكر والملح ثم يفرك الخليط جيداً

    •يضاف إلي الخليط البيض والحليب والكريمة والماء
    •يعجن الخليط جيداً حتى تتشكل العجين
    •يترك العجين ليختمرنصف ساعة تقريباً
    •ثم تعجن مرة ثانية ويضاف إليها الزبيب والشيكولاتة
    •ثم تشكل العجينة حسب الرغبة
    •تدهن العجينة بالبيض وترش بالسكر أو بأي نوع من المكسرات المطحونة
    •ثم تترك العجينة لتختمر ثم توضع في صينية مدهونة بالزبد ومغطاة بورق الشمع
    •توضع الصينية في فرن درجة حرارته 400 درجة فهرنهايت من 30 إلى 35 دقيقة

    خبز بالجبنة


    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Khobz-bel-gebna

    وصفات فتافيت حورية المطبخ
    المكونات


    ملعقة صغيرة ملح
    200 جم من سميد ناعم 2 حبة بيض 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 300 جم من الطحين


    300 الى 350 ملل ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية 300 ج جبنة مشكلة (امونتال - موتزاريللا ) أو أي نوع أخر 1 ملعقة صغيرة سكر

    طريقة التحضير


    تخلط المواد الجافة (السكر، الطحين، السميد والملح) ويضاف الزيت وتفرك
    جيداً ثمّ نضيف الخميره والماء وتعجن وتترك لتتخمر لمدة 30 دقيقة تعجن لمدة
    5 دقائق أخرى ويضاف إليها البيض و الجبنة ثم تجمع مع قليل من الطحين
    تشكل وتخمر مرة أخرى تدهن بالبيض او زيت الزيتون حسب الرغبة وتزين
    بالسمسم أو الجبنة وتخبز من 20 إلى 25 دقيقه في الفرن على درجة 400
    فهرنهايت


    خبز بالبيض


    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات 2khobz-bil-bayd

    وصفات فتافيت حورية المطبخ
    المكونات


    ملحوظة: لا يترك الملح أبداً مع الخميرة
    70 جم من خميرة الخبز الفورية 24 جم من الملح 24 جم من حليب بودرة 80 جم من الزبد 1400 جم من الطحين 80 جم من السكر 4 بيضات 600 ملل من الماء الدافىء


    طريقة التحضير


    توضع جميع المكونات (ما عدا الملح) في الخلاط وتعجن

    يضاف إلى العجين الماء وتعجن لمدة 15 دقيقة
    يضاف الملح وتعجن 5 دقائق أخرى
    تترك العجينة في مكان ساخن لساعة أو أقل قليلاً حتى تختمر ثم تعجن مرة أخرى
    ثم تترك مرة أخرى لتختمر لمدة 15 دقيقة إضافية
    تشكل بأشكال مخلتفة كالضفاير والعصافير والدوائر ...وتدهن بالبيض
    ويرش فوقها السمسم
    ثم تدخل الى الفرن حتى تنضج




    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty رد: حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات

    مُساهمة من طرف أم أسومة 26/4/2012, 22:54

    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات 41117672621558080022
    صبر الإيمان
    صبر الإيمان
    صاحبة الموقع
    صاحبة الموقع


    المزاج : يراقب
    الدولة : الجزائر
    آخر مواضيعي آخر مواضيعي :
    علمتني الرياضيات
    نماذج من الرجولة الحقيقية
    الرجولة الحقيقية ... الغائبة
    ما مضى فات

    الصدق طريق النجاة
    لا تتسرع بالحكم على الأشياء

    عدد المساهمات : 3346
    تاريخ التسجيل : 01/01/2012
    العمل/الترفيه : النت

    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty رد: حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات

    مُساهمة من طرف صبر الإيمان 26/4/2012, 23:46

    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات PYQ36007
    التائهة
    التائهة
    عضو ماسي
    عضو ماسي


    المزاج : راقدة
    الدولة : الجزائر
    آخر مواضيعي آخر مواضيعي :
    عيد ميلاد سعيد عزيزتي نور الايمان

    عدد المساهمات : 791
    تاريخ التسجيل : 06/01/2012

    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty رد: حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات

    مُساهمة من طرف التائهة 27/4/2012, 15:52

    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات 30
    المغرب وطني
    المغرب وطني
    عضو هام
    عضو هام


    المزاج : مريض
    الدولة : المغرب
    عدد المساهمات : 279
    تاريخ التسجيل : 27/01/2012

    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات Empty رد: حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات

    مُساهمة من طرف المغرب وطني 27/4/2012, 16:15

    حورية المطبخ فتافيت المخبوزات المعجنات PYQ36007

      الوقت/التاريخ الآن هو 13/5/2024, 19:09