المقادير:
الكيلة المستعملة هي كاس نتاع 250مل
3كيلات فرينة
نصف كيلة نشاء
نصف كيلة سمن ذايب وبارد
صفار بيضة
رشة ملح،فاني ،م ص خميرة الحلوى
ماء+ماء الزهر
عسل وجلجلانية للتزيين
الطريقة:
نحط الفرينة مع
النشاء ورشة ملح والفاني والخميرة والسمن الذايب والبارد ونفرك جيدا باليد
ثم نضيف صفار البيضة ونفرك ومن الاحسن نسير الخليط في السيار هكذا نتاكدو
ان ماكانش تكتلات وبعدها نلمها بالماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة
متماسكة نشكلها كويرات ونغطيها ونخليها ترتاح
[url=http://]http://[/url]
ناخذ كويرة نبسطها بالحلال ونرققها في الماشينة حتى الرقم ما قبل الاخير ومرة على مرة نرش شوية فقط من النشاء
[url=http://]http://[/url]
نطبقها كيما نعملو في العجينة المورقةالصور توضح اكثر
[url=http://]http://[/url]
[url=http://]http://[/url]
ونعاود نفوتها في الماشينة ونكرر نفس العملية وهذا لي يخلي القريوش مورق ويذوب في الفم
بعد ما نرققها نقطع بالجرارة مستطيلات كبار انا عملت العرض12سم ونقطع 24 خط بالجرارة ما تخلعوش ههههههه
[url=http://]http://[/url]
بعدها نحسب4 خطوط ونطبق
[url=http://]http://[/url]
ونكمل نحسب 4 خطوط ونطبق حتى نكمل ونتحصل على هذا الشكل
[url=http://]http://[/url]
نفتحها شوية في المنتصف
[url=http://]http://[/url]
ونقلب من الجهة العلوية فقط كما في الصورة
[url=http://]http://[/url]
[url=http://]http://[/url]
راح نتحصل على هذا الشكل هذي الطريقة الاولى
اما الطريقة الثانية
نطبق المستطيل على اثنان
[url=http://]http://[/url]
ثم نعاود نطبقو على اثنان ونعاود مرة ثالثة حتى نتحصل على الشكل السابق ونشكلو بنفس الخطوات
وكل ما نشكل حبة نغطيها حتى نكمل العجينة
بعدها نقليهم في زيت يكون سخون مليح
والنار ناقصة ونقلي بالحبة وكل مانحط حبة نرمي عليها الزيت بالملعقة باه
تتنفخ شوفو شكلها ما احلاه
[url=http://]http://[/url]
بعدها نحطهم يقطرو ويبردو ثم نعسلهم في
عسل مسخن مع شوية ماء الزهر لازم يكون ثقيل شوية باه القريوش يبقى مقرمش
ونزين بالجلجلانية محمصة
[url=http://]http://[/url]
شوفو شكلو رااائع والذوق اممممممممم
[url=http://]http://[/url]
نتمنى يعجبكم ونشوف تطبيقاتكم
لاتنسوني غالياتي من صالح الدعاء ولكن بالمثل
في امان الله
منقوووووووووووووووووووووووول
الكيلة المستعملة هي كاس نتاع 250مل
3كيلات فرينة
نصف كيلة نشاء
نصف كيلة سمن ذايب وبارد
صفار بيضة
رشة ملح،فاني ،م ص خميرة الحلوى
ماء+ماء الزهر
عسل وجلجلانية للتزيين
الطريقة:
نحط الفرينة مع
النشاء ورشة ملح والفاني والخميرة والسمن الذايب والبارد ونفرك جيدا باليد
ثم نضيف صفار البيضة ونفرك ومن الاحسن نسير الخليط في السيار هكذا نتاكدو
ان ماكانش تكتلات وبعدها نلمها بالماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة
متماسكة نشكلها كويرات ونغطيها ونخليها ترتاح
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
ناخذ كويرة نبسطها بالحلال ونرققها في الماشينة حتى الرقم ما قبل الاخير ومرة على مرة نرش شوية فقط من النشاء
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
نطبقها كيما نعملو في العجينة المورقةالصور توضح اكثر
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
ونعاود نفوتها في الماشينة ونكرر نفس العملية وهذا لي يخلي القريوش مورق ويذوب في الفم
بعد ما نرققها نقطع بالجرارة مستطيلات كبار انا عملت العرض12سم ونقطع 24 خط بالجرارة ما تخلعوش ههههههه
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
بعدها نحسب4 خطوط ونطبق
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
ونكمل نحسب 4 خطوط ونطبق حتى نكمل ونتحصل على هذا الشكل
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
نفتحها شوية في المنتصف
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
ونقلب من الجهة العلوية فقط كما في الصورة
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
راح نتحصل على هذا الشكل هذي الطريقة الاولى
اما الطريقة الثانية
نطبق المستطيل على اثنان
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
ثم نعاود نطبقو على اثنان ونعاود مرة ثالثة حتى نتحصل على الشكل السابق ونشكلو بنفس الخطوات
وكل ما نشكل حبة نغطيها حتى نكمل العجينة
بعدها نقليهم في زيت يكون سخون مليح
والنار ناقصة ونقلي بالحبة وكل مانحط حبة نرمي عليها الزيت بالملعقة باه
تتنفخ شوفو شكلها ما احلاه
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
بعدها نحطهم يقطرو ويبردو ثم نعسلهم في
عسل مسخن مع شوية ماء الزهر لازم يكون ثقيل شوية باه القريوش يبقى مقرمش
ونزين بالجلجلانية محمصة
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
شوفو شكلو رااائع والذوق اممممممممم
[url=http://]http://[/url]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
نتمنى يعجبكم ونشوف تطبيقاتكم
لاتنسوني غالياتي من صالح الدعاء ولكن بالمثل
في امان الله
منقوووووووووووووووووووووووول
30/5/2020, 02:34 من طرف عبد الحميد الجزائري
» اتمنى ان تكونوا بخير يا أهل المنتدى
6/5/2016, 21:26 من طرف صبر الإيمان
» عيدكم مبارك و سعيد
21/7/2015, 13:50 من طرف صبر الإيمان
» دعائكم معنا لاصحاب BAC et BEM
1/7/2015, 20:56 من طرف صبر الإيمان
» أمـــــــــــــــــلي جريح
30/6/2015, 03:50 من طرف العاشق الحزين
» السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
30/6/2015, 02:45 من طرف aguero
» فضل قول لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
30/6/2015, 02:43 من طرف دلوعة
» تهانينا لأبناءنا الناجحين في امتحان نهاية مرحلة التعليم الابتدائي
28/6/2015, 17:10 من طرف جوهرة الحياة
» اللهم بلغنا رمضان
28/6/2015, 16:54 من طرف صبر الإيمان
» دعاء دخول شهر رمضان
10/6/2015, 22:24 من طرف aguero
» بطاطة كوكوط من مطبخي
5/6/2015, 13:47 من طرف kamy samia
» طورطة بالليمون والكراميل
4/6/2015, 19:03 من طرف kamy samia
» مادلين خفيف وبنين
4/6/2015, 18:53 من طرف kamy samia
» البطاطس المنفوخة
4/6/2015, 00:41 من طرف kamy samia
» إياك و الكذب في المشاعر
23/5/2015, 15:05 من طرف التائهة
» اشتقت لكم
13/5/2015, 23:46 من طرف nour
» معلومات قد تفيدك عزيزي العضو
26/4/2015, 18:36 من طرف أم كوثر
» مسالة للرابعة متوسط رياضيات
26/4/2015, 18:35 من طرف أم كوثر
» موضوع رياضيات 2 رابعة متوسط
26/4/2015, 18:34 من طرف أم كوثر
» رياضيات الرابعة متوسط (جملة معادلتين)
26/4/2015, 18:32 من طرف أم كوثر