نوقا الرشتة (حلويات العيد)

نوقا الرشتة (حلويات العيد)

إلى كل محبي النوقا , حضرت لكم اليوم نوقا بالكوكاو (الفول السوداني )و الرشتة , حلوى لذيذة جدا و أهم شيء فيها هو القرمشة , حلوى تناسب الاعياد و الكمية المحصل عليها تكون وفيرة  و رائعة ......
المقادير
العجينة
500 غ فرينة
4 بيض
قليل من الملح
ماء أو ماء زهر حسب الذوق

باقي المقادير
زيت للقلي
عسل علب
كيلو كوكاو (فول سوداني) محمص و مرحي خشن
400 غ جلجلان محمص
حلوة الترك (إ ختياري)

التحضير
ضعي الفرينة مع القليل من الملح


ضيفي البيض


إجمعي العجينة و إذا إحتجتي ضيفي قليل من الماء حتى تتحصلي على عجينة صلبة (تساعدك أكثر في العمل )

بعد أن ترتاح العجينة نصف ساعة
قطعي العجينة إلى قطع و كل قطعة حليها بواسطة ألة الرشتة من رقم 1 إلى 4 مع إستعمال الفرينة



خذي قطع صغيرة , حتى يتسنى لك العمل براحة , و أيضا لا نحتاج الطول
الان نمرر العجينة في جهة الرشتة



ضعيها مباشرة في صينية


من الافضل قليها مباشرة حتى لا تتعجن في زيت غزير و ساخن
أكملي كل العجينة
خذي الرشتة المقلية و كسريها بيدك (مجرد تفكيك )



حضري كل من الكوكاو المحمص و الجلجلان المحمص  و ضفيهما للرشتة
خلطي كل شيء مع إضافة حلوة الترك إذا أردتي


في طنجرة ثقيلة ضعي 1 كيلو من العسل بدون أي إضافات فوق النار يسخن قليلا


ضعي داخله جميع المكونات ثم إخلطي
إذا أحسستي أن العسل قليل  يمكنكي إضافة العسل
أتركيه يغلي لمدة 10 دقائق


في صينية ضعي ورق الزبدة و فوقه صبي النوقا و هي ساخنة (حذاري يمكن أن تحترقي بالعسل )
سوي الوجه جيدا
أتركيها ليلة كاملة , ثم قطعيها مربعات و قدميها
أنا شخصيا لا أنتضر

كل سنة و انت طيبة غاليتي يعطيك العافية

التائهة كتب:

أنت الاروع دائما

[quote="مغرورة أنا"][/quo

العفو المهم الاستفادة للجميع

أم أسومة كتب:مممم روعة بارك الله فيك

وفيك بركة , شكرا على المتابعة

جوهرة الحياة كتب:كل سنة و انت طيبة غاليتي يعطيك العافية

كل سنة و أنت أسعد و ربي يحقق لك أمنياتك في هذه الايام المباركة

nour كتب:

شكرا تعليقك أسعدني و مرورك عطر

امممممممممممممم يعطيك الصحة على الوصفة
تبارك الله