الشباكية
-كلغ طحين فورص او 4 زلايف +زلافة صغيرة سبيسيال + 1أصفربيضة + 1كاس زيت زيتون + 1كاس جلجلان محمر ومطحون+ ربع كاس خل + 2ملاعق كبار نافع مطحون + 1 كأس الزبدة + 1ملعقة صغيرة قرفة مدقوقة + كاس لوز مطحون بقشره+ قليل من الزعفران شعرة + قليل من خميرة الخبزقد لفولة + قبصة من الملح + ماء الزهرللعجن
زيت للقلي
طريطقة من المسكة الحرة المدقوقة نرميها في قليل من المسكة الحرة المدقوقة وشوي ماء زهر إذا كان العسل ثقيل
العسل
للتزيين
جلجلان محمر
الطريقة
نغربل الطحين مع بعض والملح والقرفة والنافع ونضيف عليهم اللوز وجلجلان والزعفران وشوي زعفران الملون ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الزبذة والزيت ونبسسهم مزيان بحال غريبة وندوز نأخذ كسرولة ونضع فيها مازهروالخل ونذفيهم شوي ونزولهم من النار ونضيف ليهم الخميرة ونعجن بهم ونخليها قاسحة وندلكها مزيان حتى ترطاب في إدينا عاد نقسم العجينة كويات صغار وتوضع بكيس بلاستيكي نخليها ترتاح 10 دق ونبدأ نسرح بالكويرة ونشكلها وردة ونضع في صينية الشباكية ونغطي بمنديل باش ماتنشف بالهواء وملي نكمل كلشي نذوز لمرحلة القلي نضع كمية وفيرة من الزيت الرومية في مقلة عميقة ونشعل عليها نخليها تسخن ونحضر إناء آخر يكون واسع وعميق ونك فيه العسل مخلط بشوي مسكة حرة وشوي ماءزهر ومن أخرى قصعة عليها مصفاة أو شبكة الفرن لنضع عليها الحلوى تتقطر العسل الزائد وترش مباشرة بجلجلان وبالصحة
نبدأ قلي المشبكات الأوائل
شهية طيبة
الموضوع منقول
-كلغ طحين فورص او 4 زلايف +زلافة صغيرة سبيسيال + 1أصفربيضة + 1كاس زيت زيتون + 1كاس جلجلان محمر ومطحون+ ربع كاس خل + 2ملاعق كبار نافع مطحون + 1 كأس الزبدة + 1ملعقة صغيرة قرفة مدقوقة + كاس لوز مطحون بقشره+ قليل من الزعفران شعرة + قليل من خميرة الخبزقد لفولة + قبصة من الملح + ماء الزهرللعجن
زيت للقلي
طريطقة من المسكة الحرة المدقوقة نرميها في قليل من المسكة الحرة المدقوقة وشوي ماء زهر إذا كان العسل ثقيل
العسل
للتزيين
جلجلان محمر
الطريقة
نغربل الطحين مع بعض والملح والقرفة والنافع ونضيف عليهم اللوز وجلجلان والزعفران وشوي زعفران الملون ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الزبذة والزيت ونبسسهم مزيان بحال غريبة وندوز نأخذ كسرولة ونضع فيها مازهروالخل ونذفيهم شوي ونزولهم من النار ونضيف ليهم الخميرة ونعجن بهم ونخليها قاسحة وندلكها مزيان حتى ترطاب في إدينا عاد نقسم العجينة كويات صغار وتوضع بكيس بلاستيكي نخليها ترتاح 10 دق ونبدأ نسرح بالكويرة ونشكلها وردة ونضع في صينية الشباكية ونغطي بمنديل باش ماتنشف بالهواء وملي نكمل كلشي نذوز لمرحلة القلي نضع كمية وفيرة من الزيت الرومية في مقلة عميقة ونشعل عليها نخليها تسخن ونحضر إناء آخر يكون واسع وعميق ونك فيه العسل مخلط بشوي مسكة حرة وشوي ماءزهر ومن أخرى قصعة عليها مصفاة أو شبكة الفرن لنضع عليها الحلوى تتقطر العسل الزائد وترش مباشرة بجلجلان وبالصحة
نبدأ قلي المشبكات الأوائل
شهية طيبة
الموضوع منقول
30/5/2020, 02:34 من طرف عبد الحميد الجزائري
» اتمنى ان تكونوا بخير يا أهل المنتدى
6/5/2016, 21:26 من طرف صبر الإيمان
» عيدكم مبارك و سعيد
21/7/2015, 13:50 من طرف صبر الإيمان
» دعائكم معنا لاصحاب BAC et BEM
1/7/2015, 20:56 من طرف صبر الإيمان
» أمـــــــــــــــــلي جريح
30/6/2015, 03:50 من طرف العاشق الحزين
» السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
30/6/2015, 02:45 من طرف aguero
» فضل قول لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
30/6/2015, 02:43 من طرف دلوعة
» تهانينا لأبناءنا الناجحين في امتحان نهاية مرحلة التعليم الابتدائي
28/6/2015, 17:10 من طرف جوهرة الحياة
» اللهم بلغنا رمضان
28/6/2015, 16:54 من طرف صبر الإيمان
» دعاء دخول شهر رمضان
10/6/2015, 22:24 من طرف aguero
» بطاطة كوكوط من مطبخي
5/6/2015, 13:47 من طرف kamy samia
» طورطة بالليمون والكراميل
4/6/2015, 19:03 من طرف kamy samia
» مادلين خفيف وبنين
4/6/2015, 18:53 من طرف kamy samia
» البطاطس المنفوخة
4/6/2015, 00:41 من طرف kamy samia
» إياك و الكذب في المشاعر
23/5/2015, 15:05 من طرف التائهة
» اشتقت لكم
13/5/2015, 23:46 من طرف nour
» معلومات قد تفيدك عزيزي العضو
26/4/2015, 18:36 من طرف أم كوثر
» مسالة للرابعة متوسط رياضيات
26/4/2015, 18:35 من طرف أم كوثر
» موضوع رياضيات 2 رابعة متوسط
26/4/2015, 18:34 من طرف أم كوثر
» رياضيات الرابعة متوسط (جملة معادلتين)
26/4/2015, 18:32 من طرف أم كوثر