المقاديــــــر
- دجاجة من وزن 2 كلغ / مقطعة الى عدة اطراف
- 1 كلغ بطاطس
- الزيتون الاخضر بدون نوى
- نصف حامضة مرقدة ومحكوكة
- ملعقة من البقدونس المفروم
- بصلة كبيرة الحجم/ مقطعة الى قطع صغيرة- 1/2 كاس صغير من زيت المائدة
- 1/2 كاس صغير من زيت الزيتون
- 2 رؤوس الثوم مفرومين
- ملح/ ابزار / الخرقوم/ مسحوق الزنجبيل/ دامة كنور بالدجاج
- 2 كؤوس شاي من الماء الساخن
طريقة التحضيــــر
-
على نار مهيلة نعمل الطاجين. نفرغ فيه زيت المائدة والثوم المفروم ويترك
لمدة 5 دقائق ثم نضيف له اطراف الدجاج والبصل ويترك يتقلى بعض الشيء. ثم
بعدها نضيف التوابل مع التحريك من حين الى اخر حتى تتجانس العناصر
-
تنقى البطاطس وتغسل ثم تقسم الى اطراف متوسطة الحجم ثم نضيفها الى قطع
الدجاج ثم نفرغ 2 كؤوس من الماء الساخن ثم نغطي الطاجين. ندع الكل يطهى فوق
نار هادئة. يمكن اضافة الماء عند الضرورة
- نضيف الزيتون الاخضر بدون نواة والحامض المرقد مبشورو زيت الزيتون ودامة البنة ثم البقدونس للتزيين ب 15 دقيقة قبل التقديم
- دجاجة من وزن 2 كلغ / مقطعة الى عدة اطراف
- 1 كلغ بطاطس
- الزيتون الاخضر بدون نوى
- نصف حامضة مرقدة ومحكوكة
- ملعقة من البقدونس المفروم
- بصلة كبيرة الحجم/ مقطعة الى قطع صغيرة- 1/2 كاس صغير من زيت المائدة
- 1/2 كاس صغير من زيت الزيتون
- 2 رؤوس الثوم مفرومين
- ملح/ ابزار / الخرقوم/ مسحوق الزنجبيل/ دامة كنور بالدجاج
- 2 كؤوس شاي من الماء الساخن
طريقة التحضيــــر
-
على نار مهيلة نعمل الطاجين. نفرغ فيه زيت المائدة والثوم المفروم ويترك
لمدة 5 دقائق ثم نضيف له اطراف الدجاج والبصل ويترك يتقلى بعض الشيء. ثم
بعدها نضيف التوابل مع التحريك من حين الى اخر حتى تتجانس العناصر
-
تنقى البطاطس وتغسل ثم تقسم الى اطراف متوسطة الحجم ثم نضيفها الى قطع
الدجاج ثم نفرغ 2 كؤوس من الماء الساخن ثم نغطي الطاجين. ندع الكل يطهى فوق
نار هادئة. يمكن اضافة الماء عند الضرورة
- نضيف الزيتون الاخضر بدون نواة والحامض المرقد مبشورو زيت الزيتون ودامة البنة ثم البقدونس للتزيين ب 15 دقيقة قبل التقديم
30/5/2020, 02:34 من طرف عبد الحميد الجزائري
» اتمنى ان تكونوا بخير يا أهل المنتدى
6/5/2016, 21:26 من طرف صبر الإيمان
» عيدكم مبارك و سعيد
21/7/2015, 13:50 من طرف صبر الإيمان
» دعائكم معنا لاصحاب BAC et BEM
1/7/2015, 20:56 من طرف صبر الإيمان
» أمـــــــــــــــــلي جريح
30/6/2015, 03:50 من طرف العاشق الحزين
» السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
30/6/2015, 02:45 من طرف aguero
» فضل قول لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
30/6/2015, 02:43 من طرف دلوعة
» تهانينا لأبناءنا الناجحين في امتحان نهاية مرحلة التعليم الابتدائي
28/6/2015, 17:10 من طرف جوهرة الحياة
» اللهم بلغنا رمضان
28/6/2015, 16:54 من طرف صبر الإيمان
» دعاء دخول شهر رمضان
10/6/2015, 22:24 من طرف aguero
» بطاطة كوكوط من مطبخي
5/6/2015, 13:47 من طرف kamy samia
» طورطة بالليمون والكراميل
4/6/2015, 19:03 من طرف kamy samia
» مادلين خفيف وبنين
4/6/2015, 18:53 من طرف kamy samia
» البطاطس المنفوخة
4/6/2015, 00:41 من طرف kamy samia
» إياك و الكذب في المشاعر
23/5/2015, 15:05 من طرف التائهة
» اشتقت لكم
13/5/2015, 23:46 من طرف nour
» معلومات قد تفيدك عزيزي العضو
26/4/2015, 18:36 من طرف أم كوثر
» مسالة للرابعة متوسط رياضيات
26/4/2015, 18:35 من طرف أم كوثر
» موضوع رياضيات 2 رابعة متوسط
26/4/2015, 18:34 من طرف أم كوثر
» رياضيات الرابعة متوسط (جملة معادلتين)
26/4/2015, 18:32 من طرف أم كوثر