شوية طبخ
كوزينتنــــــــــا
-حتى لا تذبل السلطة لا تضيفي إليها الملح إلا عند التقديم .
لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة يتم وضعها في ماء بارد بعد النضج مباشرة .
عند احتراق الطعام ارفعي الحلة ( أو وعاء الطهي ) من على النار مباشرة
واغمسيها في ماء بارد حتى لا يحمل طعم الشياط إلى الأجزاء السليمة من
الطعام ثم يتم نقل الطعام السليم في وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.
لعلاج سلق البيض المشروخ إذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان
منه أو أكثر مشروخة ، يتم إضافة عصير ليمونة إلى ماء السلق أو تغليف
البيضة المشروخة بورق الفويل .
-أفضل طريقة لنزع قشر الثوم هي وضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد قبل التقشير .
للتخلص من روائح الثلاجة أحيانا تطرأ بعض الروائح غير المستحبة في
الثلاجة ولعلاج ذلك يتم غلى قليلا من الخل الأبيض على النار وبعد أن يبرد
تماما يوضع في الرف الأوسط وتغلق الثلاجة 12 ساعة ثم تنظف بالماء الساخن
المضاف إليه قليلا من( بكربونات الصوديوم)وبدون صابون .
للحفاظ على الزبدة لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة في الثلاجة
بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الأوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب
على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها .
إضافة الملح للطعام يفضل إضافة الملح إلى الطعام قبل نهاية عملية الطهي
بقليل ، لأن ذلك من شأنه أن يساعد على اختصار وقت الطهي والحفاظ على
القيمة الغذائية للطعام
لإزالة رائحة السمك من اليدين :
غسل اليدين بقليل من خل التفاح
لمنع الدمع عند تقشير البصل :
امضغ علكة .
مزال مجربتهاش ؟؟ جربتوها؟؟
لإذابة الدجاجة المجمدة :
ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح
كوزينتنــــــــــا
-حتى لا تذبل السلطة لا تضيفي إليها الملح إلا عند التقديم .
لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة يتم وضعها في ماء بارد بعد النضج مباشرة .
عند احتراق الطعام ارفعي الحلة ( أو وعاء الطهي ) من على النار مباشرة
واغمسيها في ماء بارد حتى لا يحمل طعم الشياط إلى الأجزاء السليمة من
الطعام ثم يتم نقل الطعام السليم في وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.
لعلاج سلق البيض المشروخ إذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان
منه أو أكثر مشروخة ، يتم إضافة عصير ليمونة إلى ماء السلق أو تغليف
البيضة المشروخة بورق الفويل .
-أفضل طريقة لنزع قشر الثوم هي وضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد قبل التقشير .
للتخلص من روائح الثلاجة أحيانا تطرأ بعض الروائح غير المستحبة في
الثلاجة ولعلاج ذلك يتم غلى قليلا من الخل الأبيض على النار وبعد أن يبرد
تماما يوضع في الرف الأوسط وتغلق الثلاجة 12 ساعة ثم تنظف بالماء الساخن
المضاف إليه قليلا من( بكربونات الصوديوم)وبدون صابون .
للحفاظ على الزبدة لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة في الثلاجة
بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الأوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب
على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها .
إضافة الملح للطعام يفضل إضافة الملح إلى الطعام قبل نهاية عملية الطهي
بقليل ، لأن ذلك من شأنه أن يساعد على اختصار وقت الطهي والحفاظ على
القيمة الغذائية للطعام
لإزالة رائحة السمك من اليدين :
غسل اليدين بقليل من خل التفاح
لمنع الدمع عند تقشير البصل :
امضغ علكة .
مزال مجربتهاش ؟؟ جربتوها؟؟
لإذابة الدجاجة المجمدة :
ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح
30/5/2020, 02:34 من طرف عبد الحميد الجزائري
» اتمنى ان تكونوا بخير يا أهل المنتدى
6/5/2016, 21:26 من طرف صبر الإيمان
» عيدكم مبارك و سعيد
21/7/2015, 13:50 من طرف صبر الإيمان
» دعائكم معنا لاصحاب BAC et BEM
1/7/2015, 20:56 من طرف صبر الإيمان
» أمـــــــــــــــــلي جريح
30/6/2015, 03:50 من طرف العاشق الحزين
» السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
30/6/2015, 02:45 من طرف aguero
» فضل قول لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
30/6/2015, 02:43 من طرف دلوعة
» تهانينا لأبناءنا الناجحين في امتحان نهاية مرحلة التعليم الابتدائي
28/6/2015, 17:10 من طرف جوهرة الحياة
» اللهم بلغنا رمضان
28/6/2015, 16:54 من طرف صبر الإيمان
» دعاء دخول شهر رمضان
10/6/2015, 22:24 من طرف aguero
» بطاطة كوكوط من مطبخي
5/6/2015, 13:47 من طرف kamy samia
» طورطة بالليمون والكراميل
4/6/2015, 19:03 من طرف kamy samia
» مادلين خفيف وبنين
4/6/2015, 18:53 من طرف kamy samia
» البطاطس المنفوخة
4/6/2015, 00:41 من طرف kamy samia
» إياك و الكذب في المشاعر
23/5/2015, 15:05 من طرف التائهة
» اشتقت لكم
13/5/2015, 23:46 من طرف nour
» معلومات قد تفيدك عزيزي العضو
26/4/2015, 18:36 من طرف أم كوثر
» مسالة للرابعة متوسط رياضيات
26/4/2015, 18:35 من طرف أم كوثر
» موضوع رياضيات 2 رابعة متوسط
26/4/2015, 18:34 من طرف أم كوثر
» رياضيات الرابعة متوسط (جملة معادلتين)
26/4/2015, 18:32 من طرف أم كوثر