مربى السفرجل (معجون التباس)
تاخذي السفرجل تغسليه و تنشفيه بعدها تقشريه و تقطعيه نصفين
انزعي النواة و القلب و حطيهم في شاش أبيض و احتفظي بها
حطي قطع السفرجل في قدر به ماء و عصير ليمونة و حطي معه الشاش اللي فيه النواة و خليه على النار دون تغطية القدر حتى يطلع لون المربى فاتح لما ينضج انزعيه من على النار و ارحيه في الآلة اليدوية الرقيقة و احتفظي بماء السلق.
عصيدة الفاكهة التي ستحصلين عليها أخلطيها مع ضعف كميتها سكر وأرجعيها فوق نار هادئة مع التقليب المستمر
حتى تخثر و تعمل فقاعات غليان كبيرة
انزعيها و صبيها في قوالب السليكون او في صنية و حطيها تبرد ليلة كاملة في الثلاجة
في الغد انزعيها من القوالب او قطعي تع الصنية مربعات أو مقروطات
وزينيها بالمكسرات او لاجولي
ماء السلق اوزنيه و أضيفي له نفس وزنه سكر و حطيه فوق النار و خليه حوالي 20 دقيقة و أطفي عليه تتحصلي على لاجولي
حطيها في برطمان مغلق و خليه في الثلاجة
زيني بها الثقوب الموجودة في المربى وتقدري تستعمليه قي الحلويات
تاخذي السفرجل تغسليه و تنشفيه بعدها تقشريه و تقطعيه نصفين
انزعي النواة و القلب و حطيهم في شاش أبيض و احتفظي بها
حطي قطع السفرجل في قدر به ماء و عصير ليمونة و حطي معه الشاش اللي فيه النواة و خليه على النار دون تغطية القدر حتى يطلع لون المربى فاتح لما ينضج انزعيه من على النار و ارحيه في الآلة اليدوية الرقيقة و احتفظي بماء السلق.
عصيدة الفاكهة التي ستحصلين عليها أخلطيها مع ضعف كميتها سكر وأرجعيها فوق نار هادئة مع التقليب المستمر
حتى تخثر و تعمل فقاعات غليان كبيرة
انزعيها و صبيها في قوالب السليكون او في صنية و حطيها تبرد ليلة كاملة في الثلاجة
في الغد انزعيها من القوالب او قطعي تع الصنية مربعات أو مقروطات
وزينيها بالمكسرات او لاجولي
ماء السلق اوزنيه و أضيفي له نفس وزنه سكر و حطيه فوق النار و خليه حوالي 20 دقيقة و أطفي عليه تتحصلي على لاجولي
حطيها في برطمان مغلق و خليه في الثلاجة
زيني بها الثقوب الموجودة في المربى وتقدري تستعمليه قي الحلويات
30/5/2020, 02:34 من طرف عبد الحميد الجزائري
» اتمنى ان تكونوا بخير يا أهل المنتدى
6/5/2016, 21:26 من طرف صبر الإيمان
» عيدكم مبارك و سعيد
21/7/2015, 13:50 من طرف صبر الإيمان
» دعائكم معنا لاصحاب BAC et BEM
1/7/2015, 20:56 من طرف صبر الإيمان
» أمـــــــــــــــــلي جريح
30/6/2015, 03:50 من طرف العاشق الحزين
» السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
30/6/2015, 02:45 من طرف aguero
» فضل قول لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
30/6/2015, 02:43 من طرف دلوعة
» تهانينا لأبناءنا الناجحين في امتحان نهاية مرحلة التعليم الابتدائي
28/6/2015, 17:10 من طرف جوهرة الحياة
» اللهم بلغنا رمضان
28/6/2015, 16:54 من طرف صبر الإيمان
» دعاء دخول شهر رمضان
10/6/2015, 22:24 من طرف aguero
» بطاطة كوكوط من مطبخي
5/6/2015, 13:47 من طرف kamy samia
» طورطة بالليمون والكراميل
4/6/2015, 19:03 من طرف kamy samia
» مادلين خفيف وبنين
4/6/2015, 18:53 من طرف kamy samia
» البطاطس المنفوخة
4/6/2015, 00:41 من طرف kamy samia
» إياك و الكذب في المشاعر
23/5/2015, 15:05 من طرف التائهة
» اشتقت لكم
13/5/2015, 23:46 من طرف nour
» معلومات قد تفيدك عزيزي العضو
26/4/2015, 18:36 من طرف أم كوثر
» مسالة للرابعة متوسط رياضيات
26/4/2015, 18:35 من طرف أم كوثر
» موضوع رياضيات 2 رابعة متوسط
26/4/2015, 18:34 من طرف أم كوثر
» رياضيات الرابعة متوسط (جملة معادلتين)
26/4/2015, 18:32 من طرف أم كوثر